Gasto energético
En las últimas semanas, el prolífico Juan Revenga ha publicado una estupenda serie de entradas sobre el gasto energético, dedicando un apartado a cada uno de los componentes más importantes. Aunque os recomiendo que visitéis su blog, voy a intentar recopilar en un solo post la información más importante, añadiendo además alguna cosa mía particular. […]
Beneficios del chocolate, sí, ¿pero cómo? Misterio resuelto
Los beneficios para la salud del chocolate negro han sido difundidos hasta la saciedad. Y no sin razón. Son unos cuantos ya los estudios que relacionan la ingesta de chocolate con una mejora de la salud cardiovascular y el sistema inmune 1, principalmente en personas con sobrepeso y trastornos derivados 2. Sin embargo, a pesar […]
Alimentación ‘in duty’
_ «¿Qué comen los astronautas en el espacio?» es una de esas preguntas que, de tanto en tanto, uno suele ver por la red. Artículos relacionados con el contenido, la forma o el modo de administración y almacenamiento de los alimentos incluidos en la despensa de los transbordadores espaciales es algo que despierta la curiosidad […]
9 razones por las que siempre tienes hambre
_ La mayoría de personas reconocerán la sensación: no es la hora de comer ni por asomo, pero en lo único que puedes pensar es en la próxima comida y en qué será esta. Tanto, que tienes que frenar el deseo de abalanzarte a por cualquier cosa comestible que esté a tu alcance ¿Por qué? […]