Come menos y muévete más
Para muchos, muchísimos, la obesidad tiene una solución muy sencilla: comer menos y moverse más. Es el dogma del balance energético que tanto se ha preocupado la industria alimentaria de fomentar durante las últimas décadas. Lo único que importa es si gastas más energía de la que consumes. Que es otra forma de decir: si […]
Ein neues Forschungsprojekt
21 días después de aterrizar por primera vez en el nuevo despacho, creo que ya era hora de dedicarle unas líneas con algo más de detalle. El lugar que me acogerá durante los próximos dos años es el Instituto de Psicobiología de la Universidad de Trier. Primer dato curioso: es el único edificio académico fuera […]
[OPINIÓN] La investigación cuenta
Es un tema ya tratado. Mucho. Hasta la saciedad. Pero hoy he leído dos artículos que me han motivado a volver al asunto. El primero es de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia (AAAS). El informe publicado describe la tremenda discrepancia que existe entre la opinión de los científicos y del público […]
La nueva vieja pirámide nutricional
Hace unos días salió publicada una noticia sobre la revisión de la guía de recomendaciones nutricionales de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). La nueva pirámide nutricional, vaya. Bueno, nueva por decir algo. Más bien, la misma mierda con distinto envoltorio. Y para más inri, un envoltorio más feo si cabe. Por lo que se […]