El cerebro predictivo
Tradicionalmente, el cerebro se ha entendido como un órgano que funciona generando respuestas para los estímulos que recibe del ambiente. Se perciben los estímulos, se procesan y se genera una respuesta adecuada a los mismos. Esto se aplica desde dar un paso atrás para evitar ser atropellado como juzgar si un comentario es adecuado en […]
Tenemos un contador de calorías interno
Cuando se trata de comida, ya sea ojeando el menú de un restaurante, paseando por un supermercado, etc., uno puede pensar en el sabor de cada plato, el valor nutritivo de cada alimento o simplemente qué resulta más apetecible en ese momento. Estos elementos forman parte de la fase central de la ingesta, en la […]