«¿Almacenar azúcar como grasa? ¡No en mi turno!» – dice G3PP
Que el consumo excesivo de azúcar* facilita la aparición de obesidad parece estar, a estas alturas, fuera de debate. Recientemente, incluso se ha achacado a este glúcido una importancia mayor que la que tiene la grasa saturada en las enfermedades cardiovasculares 1. La lipogénesis es el proceso por el que se crean los triglicéridos. Lo […]
Paradoja de la obesidad: ¿qué tiene que decir la insulina?
Como enfermedad compleja que es, la obesidad cuenta con varios misterios por desvelar. Uno de los más populares es la llamada paradoja de la obesidad. Este concepto fue descrito hace poco más de una década tras observar cómo en pacientes con enfermedades crónicas la obesidad parece actuar como factor de protección. A pesar de ir […]
Nuevo y prometedor fármaco contra la obesidad
A día de hoy, varias páginas se han hecho eco de la noticia de hoy (especialmente bueno me parece el artículo de Juan Revenga al respecto, aquí) . Dado que todas nos basamos en el mismo artículo, lo que vienen a decir los múltiples artículos es básicamente lo mismo. En mi defensa diré que esta […]