20 años de leptina III: Leptina, desarrollo cerebral y cognición
La leptina es una hormona que ejerce su función principal en la regulación de la ingesta y el metabolismo. Pero está lejos de terminar ahí su influencia. Su papel en el desarrollo cerebral es clave, y aunque la investigación con animales es abundante, gracias a estudios de neuroimagen los efectos de la falta de leptina en […]
Nutrición y cognición (II): fatiga
En la entrada anterior traté de repasar el efecto que los polifenoles tienen sobre la capacidad cognitiva. Parece que la evidencia sugiere cierta influencia positiva a largo plazo y tras un consumo frecuente de alimentos ricos en estos micronutrientes. Sin embargo, cuando la mayoría de gente busca alimentos para mejorar la función cognitiva, suele pensar más […]
Nutrición y cognición (I): polifenoles
De forma similar a lo que conté aquí, hoy le toca el turno a la relación entre nutrición y cognición. Primer capítulo: los polifenoles. A priori, quizá la relación entre nutrición y cognición parezca mucho más obvia que entre el ejercicio y la cognición. Necesitamos comer para mantenernos vivos, por lo que, lógicamente, nuestro cerebro y […]