La nueva vieja pirámide nutricional
Hace unos días salió publicada una noticia sobre la revisión de la guía de recomendaciones nutricionales de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). La nueva pirámide nutricional, vaya. Bueno, nueva por decir algo. Más bien, la misma mierda con distinto envoltorio. Y para más inri, un envoltorio más feo si cabe. Por lo que se […]
Tremenda frustración
Leo noticias como estas: El 26% de la superficie no congelada del planeta se utiliza para el pasto de animales criados para el consumo La industria cárnica es responsable del 15% de todas las emisiones de gas de efecto invernadero Punto de no retorno en Antártica Y luego noticias como estas: Primera piedra en el […]
20 años de leptina I: Leptina y homeostasis energética
Como conté en la entrada anterior, la leptina actúa en las neuronas que expresan su receptor LepRb. El lugar que presenta un número mayor de receptores de leptina es el hipotálamo, una pequeña estructura subdividida en varios núcleos, cada uno especializado en una función neuroendocrina principal. En lo que respecta a la homeostasis energética, los subnúcleos […]
La leptina cumple 20 años
Este año es el 20 aniversario del descubrimiento de la leptina y la revista Metabolism le dedica un número especial, con varios artículos centrados en esta hormona y sus distintas funciones, entre las que destaca su papel como reguladora de la ingesta. Me parece que hacerle un pequeño homenaje aquí es lo propio y he pensado […]